製菓用抹茶と茶道用抹茶の違いとは？ お家カフェが10倍美味しくなる「抹茶の選び方」Part.1

抹茶ラテや抹茶スイーツを作るとき、「製菓用抹茶」と「茶道用抹茶」、どちらを選べばいいか迷ったことはありませんか？
実は、製菓用だからお菓子に最適、茶道用だから高級すぎるというわけではありません。抹茶の苦味や香り、旨味の違いを知ることで、自宅のお菓子やラテがもっと美味しくなることも。

京都アンテナショップ丸竹夷が、プロの視点から本当に美味しい抹茶の選び方を解説します。

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