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飴匠さわはら

昔ながらの手作りの飴にこだわる飴匠さわはら。京飴の定義とされる砂糖と水飴の割合、地釜と呼ばれる銅製の打ち出し鍋で煮詰めるといった昔ながらの工程で機械化することなく手作りにこだわり続ける老舗です。

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