鳥井金網工芸 底付ストレーナー中網付きだしこし 直径19cm ステンレス製
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鳥井金網工芸 底付ストレーナー中網付きだしこし 直径19cm ステンレス製
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京都市佛光寺の近くで手作りの金網工芸を作る「鳥井金網工芸」
一本の針金が指先の捌きにより出来上がる豆腐すくいや茶こしが有名ですが、このだしこしはザルの内側に更に目の細かい網を付けることで、キッチンペーパーや布を使って出汁を濾すことなく、そのままお使いいただけます。
昆布や鰹節はこのザルを置いてそこへ流すだけ。時間も資源も短縮できるすぐれものです。
クロワッサン4月号に掲載されました。
・サイズ：直径19cm
（手作りのため若干の個体差があります。）
・材質：ステンレス
さらに使いやすくひとまわり大きくなった直径22cmもあります。
〉〉ステンレス製 底付ストレーナー中網付き（だしこし22cm）
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