鳥井金網工芸 ステンレス味噌こしセット
4,620円(税420円)
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鳥井金網工芸 ステンレス味噌こしセット
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京都市佛光寺の近くで手作りの金網工芸を作る「鳥井金網工芸」
一本の針金が指先の捌きにより出来上がる豆腐すくいや茶こしが有名ですが、家庭用品としての金網製品も数多く取り扱っています。こちらの味噌こしは味噌漉し用の取っ手付き漉し器と、こし棒、味噌すくい用のレードルがセットになっています。
漉し器は一般的な味噌漉しよりも少し大きめで握りこぶし大くらいの大きさがあります。個々の部分が大きいと味噌も早く溶くことが出来ますし、京都の冬の味「かす汁」を作る時の酒粕も充分に濾すことが出来る大きさです。
・サイズ：漉し器（直径11×深さ7.5、全体高さ23.5cm）、こし棒（長さ17cm）、レードル（長さ19.5×幅4cm）
・材質：ステンレス、木（こし棒）
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