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鳥井金網工芸 底付ストレーナー中網付きだしこし 直径22cm ステンレス製 出汁こし 出汁濾し
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鳥井金網工芸 底付ストレーナー中網付きだしこし 直径22cm ステンレス製 出汁こし 出汁濾し
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7,150円(税650円)
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鳥井金網工芸

京都市佛光寺の近くで手作りの金網工芸を作る「鳥井金網工芸」

一本の針金が指先の捌きにより出来上がる豆腐すくいや茶こしが有名ですが、このだしこしはザルの内側に更に目の細かい網を付けることで、キッチンペーパーや布を使って出汁を濾すことなく、そのままお使いいただけます。

昆布や鰹節はこのザルを置いてそこへ流すだけ。時間も資源も短縮できるすぐれものです。

クロワッサン4月号に掲載されました。




・サイズ：直径22cm
（手作りのため若干の個体差があります。）

・材質：ステンレス
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