【着色料・香料・保存料 不使用】

当店の抹茶は、合成着色料や香料、保存料を一切使用しておりません。茶葉そのものの自然な緑色と、まろやかな旨味をお楽しみいただけます。

100% Pure Matcha, No Colorant, No Additives, No Flavoring.

Only Japanese tea leaves. Enjoy the natural color, aroma and umami of authentic matcha.

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言葉を失うほどの、濃厚な旨みと余韻。 これは飲料という枠を超えた、飲む「伝統工芸品」です。

【辻喜オリジナルブレンド（TSUJIKI Original Blend）】

教育現場でも使われる、信頼の最高級抹茶

私たちは学校茶道を応援しています。この商品の売上の一部は、未来の茶道家を育てるための『学生向け抹茶』の購入資金に充てられます

京都・宇治白川。 茶を作るために選ばれたこの土地で、明治から続く茶園「辻喜」が辿り着いた、ひとつの到達点。
京都でも、本当に限られた専門店と、あのキルフェボンなどでしか味わえない、伝説的な農家さんの抹茶です。

最高級の手摘み一番茶のみを100％使用。 石臼で丹念に挽きあげた抹茶を、特殊な技術で酸化させることなく閉じ込めました。

蓋を開けた瞬間、そこは静寂な茶室へ。 グラスに注げば、鮮烈な翠（みどり）が目に飛び込みます。 口に含めば、覆い香（おおいか）と呼ばれる特有の香気と、出汁のように濃厚な旨みが全身を駆け巡ります。

“さみどり・さえみどり・あさひ”の三品種を調和させた、辻喜の上質なスタンダードブレンド。
深みと香りが端正に広がる、ブランドを象徴する一杯です。

雑味のない、純粋な「茶」の感動を。 大切な方への贈り物に、あるいは特別な瞬間の乾杯に。

【提携茶園のご紹介】 京都・宇治白川 “製茶 辻喜”

■ 伝統と革新の狭間で、至高を求めて。
お茶の聖地として知られる宇治・白川。この地で五代続く茶農家、辻 喜代治（つじ きよはる）氏は、ただ伝統を守るだけの継承者ではありません。 先人たちの技を受け継ぎながらも、既存の茶業の常識を次々と打ち破る。「歴史の中で、いかに新しい挑戦ができるか」を問い続けるその姿勢は、まさに茶の求道者です。

■ 世界が認めた「辻喜」のクオリティ
その実力は国内にとどまりません。フランス・パリで開催された「Japanese Tea Selection Paris」抹茶部門における金賞受賞をはじめ、農林水産大臣賞など、国内外で輝かしい受賞歴を誇ります。

■ 一年に一度、人の手だけで触れる許された茶葉
効率を捨て、品質だけを追い求める。 有機肥料をふんだんに使い、収穫は一年にたった一度きりの一番茶にこだわっています。機械を使わず、熟練の職人が一芽一芽、手作業で摘み取ります。その日のうちに加工された茶葉は、石臼で丹念に挽かれ、鮮烈な香りを放つ最高級の抹茶へと生まれ変わります。

■ 「95%の暗闇」が生む、奇跡の旨味
抹茶の命である「旨味（アミノ酸）」を極限まで高めるための秘密、それは「闇」にあります。 茶園全体を覆う遮光栽培において、一般的な85%という基準を遥かに超える「遮光率95%」を徹底。ほぼ真っ暗な状態で育てられた新芽は、あふれんばかりの旨味をその身に蓄え、他にはない濃厚な味わいを作り出します。

【この商品が「8,100円」である理由】

なぜ、この価格なのか。その理由は、妥協なき3つのこだわりにあります。

1. 希少な「手摘み一番茶」のみを使用

機械刈りは一切行いません。熟練の職人が、新芽の最も柔らかく旨みの乗った部分だけを、ひとつひとつ手で摘み取ります。1日にわずかしか収穫できない、宝石のように貴重な茶葉です。

2. 伝統の「石臼挽き」

大量生産の粉砕機では、熱で香りが飛んでしまいます。昔ながらの石臼を使い、暗闇の中でゆっくりと、時間をかけて挽くことで、茶葉本来の甘みと香りを極限まで引き出しました。

3. 添加物に頼らない「本物の味」

着色料、香料、保存料は一切不使用。水と茶葉だけで作られた、誤魔化しのきかない味。これまでのペットボトル飲料や缶飲料の常識を覆す、抹茶本来の姿がここにあります。

「心を潤すほどの、美味しい抹茶が飲みたい」

・ワイングラスで： 香りを最大限に楽しむために、大ぶりのワイングラスに注いでお召し上がりください。
・ノンアルコールの最高峰として： お酒が飲めない場面での、最高級のおもてなしドリンクとして。フレンチや懐石料理とのペアリングにも最適です。
・特別なギフトとして： 「本物を知る」あの方へ。言葉以上の敬意を伝える贈り物になります。


そんな特別な気分の時や、大切なお客様をお招きするお茶会に、自信を持っておすすめできる逸品です。

ご注文に合わせて挽く「注文挽き」による鮮烈な香りと、深く濃厚な旨味が、至福の一服をもたらします。

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■ 商品仕様

名称：抹茶

原材料名：緑茶（国産）

内容量：20g

製造者：株式会社 製茶 辻喜

保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意ください。

（開封後は冷蔵庫での保管をおすすめします）

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Product Description (English)
A Tea Room in Your Hands. 150 years of history, distilled into a single vessel.

Richness and aftertaste that leave you speechless. More than a beverage, this is liquid "Traditional Craft."

Uji-Shirakawa, Kyoto. In this land chosen for tea cultivation, the "Tsujiki" tea garden, established in the Meiji era, has reached a pinnacle of perfection.

We use 100% of the finest hand-picked first flush tea. The matcha is painstakingly ground by stone mill and sealed using special technology to prevent oxidation.

Open the lid, and you enter the silence of a tea room. Pour it into a glass, and the vivid "emerald green" captures your eye. Take a sip, and the distinctive "shaded aroma" and dashi-like profound umami rush through your senses.

Experience the pure emotion of tea, free from distractions. Ideal as a gift for someone special, or for a toast to a momentous occasion.

■ The Value Behind the Price

1.Exclusively Hand-Picked First Flush Tea We do not use machines. Skilled artisans hand-pick only the softest, most flavor-rich parts of the new sprouts. This tea is as rare and precious as a gem, with only a small amount harvested each day.

2.Traditional Stone-Ground Milling Mass-production pulverizers destroy the aroma with heat. We use traditional stone mills, grinding slowly in the dark to preserve the tea's inherent sweetness and fragrance to the utmost limit.

3.Authentic Taste, Free of Additives No coloring, flavoring, or preservatives. Made only from water and tea leaves, this is a taste that cannot be faked. It overturns the conventions of bottled tea, presenting matcha in its truest form.

■ How to Enjoy

・In a Wine Glass
To fully appreciate the aroma, please serve in a large wine glass.

・The Pinnacle of Non-Alcoholic
Pairings Perfect as a premium hospitality drink for those who do not drink alcohol. It pairs exceptionally well with French cuisine or Kaiseki (traditional Japanese course meals).

・As an Exceptional Gift
For those who know true quality. A gift that conveys respect beyond words.

【Product Details】

・Product Name: Tsujiki Matcha "Uji Mukashi"
・Type: Matcha Drink
・Ingredients: Matcha (100% Domestic Hand-picked First Flush)
・Content: 20g (Bottle Can)
・Storage: Room temperature (Refrigerate after opening and consume promptly)