祥玉園 抹茶 初昔（Hatsumukashi）濃茶用(Koicha) 宇治京都産 宇治抹茶 - Ceremonial Grade Uji Matcha Powder Shogyokuen
4,320円(税320円) 〜 99,360円(税7,360円)
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- 容量
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40g缶4,320円(税320円)
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100g缶10,476円(税776円)
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業務用200g缶（取寄せ）20,520円(税1,520円)
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業務用1kg袋入（取寄せ）99,360円(税7,360円)
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sh-hatsumukashi
祥玉園 抹茶 初昔（Hatsumukashi）濃茶用(Koicha) 宇治京都産 宇治抹茶 - Ceremonial Grade Uji Matcha Powder Shogyokuen
4,320円(税320円) 〜 99,360円(税7,360円)
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茶師十段が仕立てる、濃茶のための宇治抹茶。
京都・京田辺の老舗、祥玉園が手掛ける「初昔」。厚みのある旨味とやわらかな甘み、なめらかな口あたりを備えた、濃茶にふさわしい一服です。
Three Qualities
初昔をかたちづくる、三つの背景
茶銘だけでは見えない、祥玉園ならではの技術と鮮度への考え方をご紹介します。
Tea Master茶師十段の技術
茶師として最高位の十段を持つ小林裕氏が監修。茶葉の個性を見極め、濃茶としての厚みと調和を引き出します。
Stone-Milled注文に合わせて石臼挽き
ご注文に合わせて碾茶を石臼で挽く「注文挽き」。抹茶本来の香りと風味を大切にしてお届けします。
For Koicha濃茶に適した味わい
旨味に厚みがありながら、渋みは穏やか。練り上げたときにも角が立ちにくく、なめらかな余韻が続きます。
Craftsmanship
現代最高峰の技術を、一服の中へ。
祥玉園は文政10年（1827年）創業。京都・京田辺で、製茶から販売まで一貫して手掛けてきた茶舗です。
平成25年の茶品評会では、祥玉園が農林水産大臣賞を受賞。長年培われた経験と、茶師十段・小林裕氏の感覚によって、一碗の中に香り、旨味、甘味の調和を整えています。
丸竹夷では、上林春松本店が歴史と伝統を味わう抹茶だとすれば、祥玉園は現代の製茶技術を味わう抹茶だと考えています。
Taste
初昔の味わい
甘くとろけるような口当たりと、クリーミーな香り。苦味を抑えながら、旨味と甘味が穏やかに広がります。
Aroma
バターやバターミルクを思わせる、甘くクリーミーな香り。海苔の覆い香に、くるみのような香ばしさが重なります。
Texture & Taste
旨味と甘味が調和した、なめらかな味わい。苦味は控えめで、渋味が味わいの輪郭を穏やかに整えます。
Finish
やわらかな甘味を残しながら、海苔の覆い香と香ばしい余韻が静かに続きます。後味の苦渋味は控えめです。
濃茶にも、薄茶にも。
濃茶では、甘くクリーミーな口当たりと旨味の厚みを感じられます。薄茶では、バターやくるみを思わせる香りと、苦味を抑えたやわらかな味わいが、より分かりやすく表れます。
Shogyokuen
京都・京田辺で、茶と向き合う。
石臼には一台ごとにわずかな個性があります。祥玉園では、その日の状態や石臼の特徴まで確かめながら、茶葉の持ち味を損なわないよう丁寧に仕上げています。
初昔は、祥玉園の技術と鮮度への考え方を、濃茶として素直に味わえる茶銘です。茶道のお稽古から大切な一服まで、幅広くお選びいただけます。
Size Guide
用途に合わせて選べる容量
40g缶：ご自宅用・初めての一服に
100g缶：お稽古や継続して楽しまれる方に
200g缶：茶道教室・まとまったご使用に
1kg袋：業務用・大口でのご使用に
Product Information
商品情報
| 商品名 | 祥玉園 抹茶 初昔（Hatsumukashi） |
|---|---|
| 名称 | 抹茶 |
| 原材料名 | 緑茶（国産） |
| 内容量 | 40g缶、100g缶、業務用200g缶、業務用1kg袋入り |
| 用途 | 濃茶、薄茶、茶道のお稽古 |
| 製造者 | 祥玉園製茶株式会社 |
| 所在地 | 京都府京田辺市 |
| 製法 | 石臼挽き・注文挽き |
納期について業務用200g缶および1kg袋入りは取り寄せ商品です。ご注文数や製造状況により、お届けまでお時間を頂戴する場合があります。
保存について高温多湿、直射日光、強い香りを避けて保存してください。開封後はしっかり密封し、冷蔵保存のうえ早めにお召し上がりください。冷蔵庫から取り出した直後は開封せず、容器が室温に戻ってから開封してください。
English Information
Hatsumukashi is a premium Uji Matcha crafted by Shogyokuen, a historic tea producer founded in 1827 in Kyotanabe, Kyoto.
Supervised by tenth-dan tea master Hiroshi Kobayashi and stone-milled in response to orders, it offers full-bodied umami, gentle sweetness, restrained astringency and a smooth finish.
Recommended for Koicha and Usucha.
Available sizes: 40g tin, 100g tin, 200g tin and 1kg bag.
As this matcha is stone-milled to order, larger orders may require additional preparation time.
濃茶だからこそ分かる、仕立ての確かさ。
香り、旨味、甘味の調和を、ゆっくりと練り上げた一碗でお楽しみください。
その他の抹茶を選ぶ 茶舗・味わい・用途から、ほかの抹茶もお選びいただけます。
【着色料・香料・保存料 不使用】当店の抹茶は、合成着色料や香料、保存料を一切使用しておりません。茶葉そのものの自然な緑色と、まろやかな旨味をお楽しみいただけます。
100% Pure Matcha, No Colorant, No Additives, No Flavoring.Only Japanese tea leaves. Enjoy the natural color, aroma and umami of authentic matcha.
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