京都御所から南に延びる堺町通に建つ金網細工の名店「辻和金網」

金網細工を手掛ける店は京都市内でも数軒しかない中で辻和金網は昭和8年に創業した老舗です。
京都の金網の期限は平安時代にまで遡ると言われており、寺社仏閣に使われていた金網工芸の技を受け継いできた職人達によって今も京都の街に息づいています。

プラスチック製品の登場や機械化という時代の波に直面し、何十軒と合った金網細工の店も今では次々に店をたたみ市内に数軒を残すのみとなりました。そんな中でも工夫を凝らした巧みな金網細工を手掛けるのが辻和金網。
熟練の技が生み出す網目の美しさは、機械による大量生産品には真似のできない「雅」があります。




金網細工が京都の伝統的な工芸品として愛されて止まないのは、千年の都が培ってきた技術力と磨かれた美意識が受け継がれているからこそ。
金網細工は釘を打ち付けた台と指先の感覚だけで細い針金を編みあげていきます。

手作りだからこそ用途に応じて針金の太さや網目の大きさを変えることができ、長年使ってほころびができた時は修理もできます。

辻和金網の金網細工は料亭などのプロからも愛されておりその使いやすさや美しさは日々の暮らしに彩りを与えてくれます。

辻和金網 ステンレス製万能網 小サイズ（直径20cm）
太いステンレス線で作った水切りざる。短い取っ手と浅いカーブが特徴です。
目の粗い格子網は水切れ・油切れも良く、また洗いやすいので下ごしらえはこれ1枚でOKです。

例えば麻婆豆腐を作るときは茹でた豆腐をまとめてすくい上げて、揚げ物のときは一つ一つ取り上げるのではなく万能網で一度ですくえます。茹で野菜ならこの万能網ですくってそのままお皿に出すことも。
キッチンに一つは置いておきたい使い勝手のいいアイテムです。


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・サイズ：直径20cm、長さ26cm
（手作りのため若干の個体差があります。）
・材質：ステンレス

こちらの商品は「辻和金網 ステンレス製万能網 小サイズ（直径26cm）」1点の価格となります。その他の写真の掲載物や付属品は含みません。

辻和金網の万能網は現在2種類の展開をしております。
＞＞万能網 大サイズ（直径24cm）
＞＞万能網 小サイズ（直径20cm）