京都御所から南に延びる堺町通に建つ金網細工の名店「辻和金網」

金網細工を手掛ける店は京都市内でも数軒しかない中で辻和金網は昭和8年に創業した老舗です。
京都の金網の期限は平安時代にまで遡ると言われており、寺社仏閣に使われていた金網工芸の技を受け継いできた職人達によって今も京都の街に息づいています。

プラスチック製品の登場や機械化という時代の波に直面し、何十軒と合った金網細工の店も今では次々に店をたたみ市内に数軒を残すのみとなりました。そんな中でも工夫を凝らした巧みな金網細工を手掛けるのが辻和金網。
熟練の技が生み出す網目の美しさは、機械による大量生産品には真似のできない「雅」があります。




金網細工が京都の伝統的な工芸品として愛されて止まないのは、千年の都が培ってきた技術力と磨かれた美意識が受け継がれているからこそ。
金網細工は釘を打ち付けた台と指先の感覚だけで細い針金を編みあげていきます。

手作りだからこそ用途に応じて針金の太さや網目の大きさを変えることができ、長年使ってほころびができた時は修理もできます。

辻和金網の金網細工は料亭などのプロからも愛されておりその使いやすさや美しさは日々の暮らしに彩りを与えてくれます。

辻和金網 ステンレス製おとしぶた 中サイズ（17.5cm）
煮物を作るときには欠かせない落し蓋。辻和金網のステンレス製おとしぶたは程よい重さがあり食材をしっかりと押さえてくれます。
一般的な直径20cmから25cmくらいの鍋にお使いいただけます。

ステンレス製なので清潔さも保つことが出来て、汚れはキッチンスポンジと中性洗剤で落とすことが出来ます。

蒸気で火傷をしないように専用のステンレス棒がついています。先端にはフックが掛けられるように穴を付けています。


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・サイズ：直径17.5cm
（手作りのため若干の個体差があります。）
・材質：ステンレス

こちらの商品は「辻和金網 ステンレス製おとしぶた 中サイズ（17.5cm）」1点の価格となります。その他の写真の掲載物や付属品は含みません。

辻和金網のおとしぶたは現在2種類の展開をしております。
＞＞おとしぶた 中サイズ（17.5cm）
＞＞おとしぶた 小サイズ（14.5cm）