祥玉園 加工用抹茶 1kgアルミパック入り 【業務用/加工用】製菓・料理向け 受注生産 - Culinary Grade Matcha Powder Shogyokuen
21,000円(税1,556円)
210
ポイント還元
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祥玉園 加工用抹茶 1kgアルミパック入り 【業務用/加工用】製菓・料理向け 受注生産 - Culinary Grade Matcha Powder Shogyokuen
21,000円(税1,556円)
210
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ミルクと砂糖の中で、抹茶がきちんと残る。
風味と苦味をしっかり備え、抹茶ラテや菓子の中でも抹茶らしい輪郭を保つ、祥玉園の加工用抹茶。店舗や製造現場で使いやすい1kgアルミパックです。
Three Qualities
加工用抹茶を選ぶ、三つの理由
ラテやスイーツでは、牛乳、砂糖、油脂と合わせても抹茶の存在が感じられることが大切です。加工後の味わいを考えた原料設計です。
Bold Character風味と苦味をしっかり
牛乳や砂糖と合わせた後も、抹茶らしい風味と心地よい苦味が残るように仕立てています。
Versatile Useラテから製菓・調理まで
抹茶ラテ、フィナンシェ、ケーキをはじめ、抹茶の風味を生かした幅広いメニューに使用できます。
Professional Size業務用1kgパック
店舗での継続使用や製造に適した1kg入り。遮光性のあるアルミパックでお届けします。
Craftsmanship
祥玉園の技術を、加工用途へ。
祥玉園は文政10年（1827年）創業。京都・京田辺で、製茶から販売まで一貫して手掛けてきた茶舗です。
五代目当主・小林裕氏は、全国茶審査技術競技大会で最高位の十段を取得。茶葉の性質を見極め、用途にふさわしい味わいへ整える技術を培ってきました。
この加工用抹茶は、繊細さを競う茶道用とは目的が異なります。ミルクや砂糖、菓子生地の中で抹茶の風味が埋もれないことを重視した、実用性の高い商品です。
Character
加工した後に生きる、味わい。
そのまま点てて味わうためではなく、乳製品や砂糖、菓子生地と組み合わせたときの存在感を重視しています。
Aroma
抹茶らしい青みを含んだ香り。ミルクや甘味と合わせても、香りの輪郭を感じられるように仕立てています。
Texture & Taste
風味と苦味をはっきり持たせた味わい。砂糖や乳脂肪の甘さを引き締め、抹茶らしい奥行きを与えます。
Finish
加工後にも抹茶の風味が残り、ラテやスイーツ全体の味をまとめます。甘い素材と合わせやすい、明確な余韻です。
ラテ・スイーツ・調理用に。
抹茶ラテ、焼き菓子、ケーキ、クリーム、和洋菓子などに。仕上がりの甘さや乳成分に合わせて、使用量を調整してください。
Ball Mill Processing
加工用途に適した、ボールミル製粉。
本商品は石臼挽きではなく、ボールミルで粉末状に仕上げています。1kg単位の加工用抹茶を、品質と価格の均衡を保ちながらご提供するための製法です。
受注生産のため、ご注文確認後に製造を手配します。あらかじめ納期に余裕を持ってご注文ください。
Size Guide
業務用1kgアルミパック
1kgカフェ・菓子店・製造現場での継続使用に
Product Information
商品情報
| 商品名 | 祥玉園 加工用抹茶 |
|---|---|
| 名称 | 抹茶 |
| 原材料名 | 緑茶（国産） |
| 内容量 | 1kgアルミパック入り |
| 用途 | 抹茶ラテ、製菓、調理 |
| 商品区分 | 業務用・加工用 |
| 製造形態 | 受注生産 |
| 製造者 | 祥玉園製茶株式会社 |
| 所在地 | 京都府京田辺市 |
| 製法 | ボールミル製粉 |
飲用方法について茶道用の薄茶・濃茶ではなく、牛乳、砂糖、菓子生地などと組み合わせる加工用途に適した商品です。
受注生産についてご注文確認後に製造を手配します。ご注文後のキャンセルは承ることができません。数量や製造状況により、お届けまでお時間を頂戴する場合があります。
保存について高温多湿、直射日光、強い香りを避けて保存してください。開封後は密封し、冷蔵保存のうえ早めにお召し上がりください。
English Information
Shogyokuen Matcha for Latte & Sweets is a culinary Matcha with a distinct flavor and pleasant bitterness that remain noticeable when blended with milk, sugar or other ingredients.
Ideal for Matcha lattes, baking and cooking. This product is milled with a ball mill and supplied in a 1kg light-resistant aluminum pouch.
Made to order. Production begins after order confirmation, and cancellations cannot be accepted after ordering.
一杯のラテにも、ひとつの菓子にも、抹茶の輪郭を。
牛乳や砂糖に埋もれない風味と苦味。店舗や製造現場のための、祥玉園の加工用抹茶です。
その他の抹茶を選ぶ茶舗・味わい・用途から、ほかの抹茶もお選びいただけます。
【着色料・香料・保存料 不使用】当店の抹茶は、合成着色料や香料、保存料を一切使用しておりません。茶葉そのものの自然な緑色と、まろやかな旨味をお楽しみいただけます。
100% Pure Matcha, No Colorant, No Additives, No Flavoring. Only Japanese tea leaves. Enjoy the natural color, aroma and umami of authentic matcha.
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