【着色料・香料・保存料 不使用】
当店の抹茶は、合成着色料や香料、保存料を一切使用しておりません。茶葉そのものの自然な緑色と、まろやかな旨味をお楽しみいただけます。

高香園の茶摘みの風景

100% Pure Matcha, No Colorant, No Additives, No Flavoring.
Only Japanese tea leaves.Enjoy the natural color, aroma and umami of authentic matcha.

品評会受賞茶葉を使用した、特別な手摘み抹茶。



愛知県の抹茶といえば西尾が有名ですが、高香園のある愛知県豊田市は今では世界のTOYOTAとして大きな工場が立ち並びますが、元々は江戸時代から茶畑が広がる日本茶の産地でした。

今ではトヨタの工場が増え、茶農家もだんだんと減り今では3軒だけだとか。
そんな３軒のうちの1軒が高香園

ここはとにかくこだわりが強い。
手摘みの抹茶にこだわり、自分のできるだけの面積で最高の品質を作り出しています。
そのため通常は機械狩りの抹茶で行う2番茶や3番茶は行わないというこだわりっぷり。
まさに職人です。

しかも茶が美味い！



高香園のこだわりは深く、土づくりには90％近くを有機肥料で行うので、もともと赤土の土壌らしいのですが、土を掘り返してもらうとふんだんに肥料が入ったふかふかの土壌が現れます。

これは茶の木も植物で、野菜と同じ考え。
気兼ねを張り育つ土壌の質が品質や味に深く関わります。

目指す美味しさのために高香園はまず土づくりからこだわり有機肥料をふんだんに使い、農薬は年5回と控えおいしいお茶作りを目指しています。





この辺りはでは珍しく、また日本の抹茶の中でも1％しかない手摘みにこだわっています。
新茶の季節には地元の女性たちがお茶摘みさんとして柔らかい新芽だけを一枚一枚手摘みします。




しかも茎は摘まずに葉だけを摘み取るという一手間かけた仕事です。
これは宇治のように新芽の茎から折るように摘むやり方とは全く異なり、非常に手間のかかること。

これを宇治で修行した園主が合組と言われる品種のブレンドをして抹茶の味わいを100％引き出します。




抹茶は宇治というイメージですが、高香園の抹茶はその宇治でも行わない手間暇をかけた抹茶を作っており、実際に宇治の茶業者にもここの抹茶は取引されるほどの人気です。
また、高香園の抹茶は鮮度と色にこだわり注文ごとに石臼で挽く注文挽きというスタイルをとっています。そのためご注文からお届けまでお時間をいただきますので予めご了承ください。

数量の多いご注文の場合2週間以上かかることもあります。


品評会受賞茶葉を使用した、特別な手摘み抹茶。
高香園 手摘み抹茶 吉瑞（KICHIZUI）

茶舗「高香園」による手摘み抹茶「吉瑞（KICHIZUI）」
品評会受賞茶葉を使用し、丁寧に手摘みされた上質な茶葉のみを用いた特別な抹茶です。

濃茶にも対応する深い旨み、なめらかな口当たり、静かに続く余韻。
もちろん薄茶でもお飲みいただけます。

一服の中に、手摘み抹茶ならではの品格と繊細さを感じていただけます。
鮮やかな緑、豊かな香り、美しい泡立ち。

茶道のお稽古はもちろん、ご自宅で本格的な抹茶を楽しみたい方にもおすすめです。
海外の抹茶愛好家への贈り物としても。


・内容量：30g
・原材料：緑茶（国産）

KICHIZUI is a premium Uji matcha crafted from hand-picked tea leaves recognized in tea competitions.

Produced by Kyoto tea maker Kokaen, it offers refined umami, smooth texture, and an elegant lingering finish suitable for koicha preparation.

A special matcha created for those seeking an authentic Japanese tea experience.


＜取り扱い注意事項＞
- 直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。
- 開封後はお早めにお召し上がりください。