【着色料・香料・保存料 不使用】

当店の抹茶は、合成着色料や香料、保存料を一切使用しておりません。茶葉そのものの自然な緑色と、まろやかな旨味をお楽しみいただけます。

100% Pure Matcha, No Colorant, No Additives, No Flavoring.

Only Japanese tea leaves. Enjoy the natural color, aroma and umami of authentic matcha.

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創業450年の歴史と、大徳寺管長の銘を冠した最高級の濃茶

上林春松本店 濃茶 初昔（Hatsumukashi）【紙箱・ご自宅用】

本商品は、大徳寺十一代管長・雪窓宗甫（せっそうそうほ）師より茶銘を拝受した、格式高い一品です。

「濃茶（こいちゃ）」として練っていただいた際に、その真価を発揮します。

苦味が少なく、口の中に広がる濃厚な旨味と、ふくよかな香りは格別です。もちろん、贅沢な「薄茶」としても美味しくお召し上がりいただけます。

【歴史と伝統】

製造を手掛けるのは、創業450年を誇る宇治の老舗「上林春松本店」。

江戸時代には、茶師の最高位である「御物御茶師（ごもつおちゃし）」として、徳川将軍家や各大名にお茶を納めてきた歴史を持ちます。現在は十四代目当主のもと、その誇りと伝統的な製法を守り続けています。

■「初昔」の由来とこだわり

「初昔（はつむかし）」とは、江戸時代において、その年の一番初めの茶摘みで採られ、石臼で挽かれた抹茶のことを指しました。

かつて宇治茶師たちが、それぞれの家の「筆頭のお茶銘（その年の一番茶）」として名付けたのが、この初昔です。
本品は、宇治茶品評会に出品されるクラスの茶葉を使用しています。

あさひ：濃厚な味わいと絶品の香りが特徴
さみどり：色、味ともに優れたバランス

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■ 商品仕様

名称：抹茶

原材料名：緑茶（国産）

内容量：40g紙箱

製造者：株式会社 上林春松本店

保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意ください。

（開封後は冷蔵庫での保管をおすすめします）

商品の種類について

抹茶チャートはこちらを参照ください。

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Product Description (English)

High-Grade Matcha for Koicha: "Hatsumukashi"

Experience the pinnacle of Japanese tea culture with "Hatsumukashi," a premium Matcha suitable for "Koicha" (Thick Tea).

What is Koicha?

Koicha is a thick, syrupy style of tea preparation used in formal tea ceremonies. Only high-quality Matcha with low bitterness and high "Umami" (savory flavor) can be used for Koicha. This product offers a rich, smooth, and naturally sweet flavor profile without the harsh bitterness found in lower grades.

Authentic Heritage:

Produced by Kanbayashi Shunsho Honten, a legendary tea house in Uji established 450 years ago (Eiroku era). They historically served as the "Gomotsu Ochashi" (Grand Tea Master) to the Shogun.

The poetic name "Hatsumukashi" was bestowed by Sessō Sōho, the 11th Abbot of the famous Daitokuji Zen Temple.

From the Owner of Maru-Take-Ebisu

We have carried tea from Kanbayashi Shunsho Honten since our shop first opened, making it the brand with the longest history in our Japanese tea lineup.
We offer not only Matcha but also Sencha and Gyokuro. Kanbayashi Shunsho's blending (Gogumi) techniques are magnificent, creating delicious teas that soothe both the throat and the soul.

~To Customers Unsure Which Matcha to Choose~

With such a rich lineup of Matcha, you might not be sure where to start. Our personal impression is:
"Lower-priced teas quench the throat, while higher-priced teas nourish the soul."
We hope you enjoy trying various types with this image in mind.